El negocio del desperdicio
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La crisis del desperdicio provoca que toneladas de ropa sin usar y alimentos en perfecto estado sean destruidos o desechados por las propias empresas para proteger sus márgenes de ganancia o por ineficiencias logísticas.
A continuación, cómo funciona este fenómeno y las razones económicas detrás de él:
La economía del exceso tiene un costo para todos. Tirar lo que sirve también es una forma de escasez.
Antes de comprar, pregúntate si lo necesitas; elegir mejor es un estilo de vida
Las imágenes del documental son ilustrativas. Este artículo no atribuye las prácticas descritas a las marcas que aparecen en él. / UseLess (2018). Documental dirigido y producido por Rakel Garðarsdóttir y Ágústa M. Ólafsdóttir. Producción: Vesturport, para RÚV. Fuente: YouTube.
El negocio de la moda rápida
En la industria textil, especialmente en el Fast Fashion, el desecho de prendas nuevas es una práctica común debido a:
Algunas marcas prefieren tirar la ropa que no se vendió antes que rebajar sus precios o donarla, para que la marca no pierda su estatus de «exclusividad».
Mantener las prendas en bodegas cuesta dinero por metro cuadrado; es matemáticamente más barato destruir el inventario sobrante que pagar logística para reubicarlo o mantenerlo guardado.
La estrategia de la moda rápida produce colecciones nuevas con una alta frecuencia. Algunas marcas llegan a producir un 30 % más de lo que planean vender para asegurarse de que nunca haya desabasto, asumiendo el costo de tirar el sobrante.
La práctica de botar comida apta para el consumo
En el sector alimentario, el desperdicio ocurre a gran escala:
Los grandes supermercados descartan toneladas de frutas y verduras de los agricultores simplemente porque no tienen el tamaño, la forma o el color adecuados para exhibirse.
Mantener una alta disposición de alimentos en los estantes hace que el consumidor compre más, pero, si la oferta se eleva, los precios bajan. En ocasiones, se destruye stock para mantener estables los precios.narla por normas de sanidad o porque resulta más benéfica la pérdida por destrucción que el trámite de donación.
En muchos países, los supermercados y restaurantes prefieren tirar comida en buen estado antes de donarla por normas de sanidad o porque resulta más benéfica la pérdida por destrucción que el trámite de donación.
Producir más de lo que se consume y descartar lo que todavía tiene utilidad se convierte en un problema ambiental.
Detrás de la cultura de usar y tirar hay decisiones económicas, hábitos de consumo y consecuencias que afectan a toda la sociedad.
La transición hacia la economía circular
La práctica de «producir, usar y tirar» afronta una fuerte presión social y legal, que ha dado lugar a un nuevo negocio multimillonario basado en el aprovechamiento de estos recursos:
- Algunos países han prohibido que las empresas de ropa y los supermercados destruyan sus excedentes, obligándolos a donarlos o reciclarlos.
- Plataformas digitales (para comida) o aplicaciones de ropa de segunda (o inventario no vendido) están monetizando lo que antes se consideraba basura.
Lo que compras, usas y tiras también cuenta.
Si te interesa profundizar en este tema, consulta a las organizaciones especializadas en desperdicio y economía circular.
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